Mare Nero was auf deutsch „Schwarzes Meer“ bedeutet ist das herkunftsgebiet von der Familie Sarisoy.  Am nördlichsten Punkt in Anatolien befindet sich die Stadt Sinope woher wir und bekannte Personen wie zum Beispiel: Diogenes, Mithridates d. Vierte, Marcion und Erbakan stammen.

Chef Hayri: Die italienische Küche lernte der Inhaber Hayri erstmals 1981 kennen. Durch seine Faszination zum Kochen lernte er die Kultur, Speisen und die Sprache der Italiener und lebt Sie bis heute aus.